Listado de productos por marca Vadio Wines

VADIO se encuentra en el pueblo de Poutena en la región de BAIRRADA.Es un pequeño proyecto familiar que tiene como elemento esencial la recuperación de las variedades tradicionales de uva de BAIRRADA y la producción de auténticos vinos DOC BAIRRADA.Tenemos dos bloques de viñedos muy distintivos y un antiguo almacén que hemos adaptado de una manera muy simple para la producción de vino.Nuestros vinos presentan un estilo muy clásico que pretende respetar la autenticidad de la región y el carácter de sus uvas.

Para el viñedo, hemos utilizado un antiguo almacén que a veces sirvió como una farmacia agrícola para los agricultores de la región.En términos de tecnología, sólo hemos instalado los recursos necesarios para garantizar un control eficiente de la fermentación.El vino blanco enzima y envejece en depósitos de acero inoxidable.Los vinos rojos se fermentan en tanques abiertos o en tanques de pequeña capacidad, envejeciendo por lo menos 18 meses en barriles.Los vinos escarpados se producen a través del método clásico, y después de la segunda fermentación, envejecen por al menos 12 meses con contacto con las lejas.