Herdade da Rocha Reserva 2021 Vino tinto

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<p></p><p>Todos los puertos de Quinta de la Rosa están hechos en el “estilo de casa” es decir, ligeramente seca sin ninguna dulzura que a menudo se asocia con los puertos.Como en sus vinos, buscan equilibrio, armonía y equilibrio de sus vinos y tratan de permitir que las uvas se expresen en la botella.El estilo de La Rosa es hacer vinos bien definidos sin demasiada extracción y tannin</p>

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<p>Pequeno Eremita White is an organic wine crafted by the esteemed winemaker, António Maçanita. It is part of the Fitapreta project and produced under the umbrella of the Chão dos Eremitas range, in the DOC Alentejo. This unique creation is the result of a meticulous process that combines traditional methods with a modern twist, embodying a fusion of age-old viticultural roots and a vibrant, youthful identity.<br /><br />The wine aims to bring a fresh and youthful identity to a historical terroir with deep roots in Portuguese viticulture. The harvest is done manually and at night. The wine undergoes spontaneous alcoholic and malolactic fermentation (without the addition of sulfites until the end of fermentation). The aging process is performed over static lees: 66% in stainless steel deposits and 33% in used French oak barrels for 9 months. This careful process ensures the creation of a wine that captures the rich essence of its origins, while also embodying a unique identity of its own.</p>

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<p></p><p>Carlos Lucas y Carlos Rodrigues son los productores de Ribeiro Santo </p>

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<p></p><p><span>Quinta de Marrocos </span><span>viñedos</span><span> extendido hasta 180 m de altitud, en </span><span>terrazas</span><span> apoyado por paredes de piedra.La exposición al norte es uno de los puntos clave, favorecendo una lenta maduración de las uvas: la altitud ofrece temperaturas cálidas, el río brisa fría las vinícolas por la noche.La mezcla media del 80% impide la mecanización, requiriendo </span><span>la “heroína” viticultura</span><span>.Todo el trabajo es manual, a </span><span>patrimonio del siglo</span><span> que queremos mantener, con respecto a la edad de los vinos y la calidad de las uvas.Los bajos rendimientos son inherentes a este tipo de vinos, sin irrigación, en baja fertilidad y un suelo de pH ligeramente ácido.</span></p>

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<p></p><p>Al igual que la mayoría de las Vinerías Cooperativas, la Vinería Pinhel ha existido durante más de 50 años, concretamente en 1951</p>

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<p></p> <p>En 2012, el liderazgo de Herdade do Menir, y todas sus marcas, fue asumida por una familia del Sur de Portugal (Algarve)</p>

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