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<p></p><p>Situado en la zona de Alto Alentejo, Herdade da Fonte Santa tiene siglos de conservación y mejora de su suelo.combinado con la experiencia en las mejores prácticas y procesos.</p>
<p>Pera Manca Vino blanco está hecho de una selección de variedades de uva Arinto y Antão Vaz, plantadas en los viñedos de la Fundación Eugénio de Almeida. Cuando las uvas alcanzan su maduración ideal, son cosechadas y transportadas a la bodega, donde comienza el proceso tecnológico: total descomposición y ligera trituración, prensado, enfriamiento y aclaración del mosto. Parte de los fermentos de lote en tanques de acero inoxidable, la otra parte en barricas de roble francés a una temperatura controlada de 16oC. La fermentación es seguida por el envejecimiento en lees finos con batonnage periódico durante 12 meses. Por último, hay filtración, mezcla, estabilización tartárica y proteína, filtración final y embotellamiento, seguido de un último envejecimiento de botellas de 10 meses.</p>
<p>The Comenda Grande Grande Reserva Red is a wine of dense garnet color, showcasing an aromatic exuberance and complexity derived from the combination of its constituent grape varietals and the aging woods. What stands out is the perception of ripe fruit, a slight floral note, and hints of cocoa, all in perfect harmony. This wine is a testament to the mastery of blending and aging, resulting in a beverage that is not only delightful to the palate, but also a feast for the senses. It embodies an exceptional balance of flavors, making it a perfect companion for a variety of dishes and occasions.</p>
<p>Quinta de Valbom rojo y Quinta de Valbom Reserva rojo son los dos vinos que esta propiedad produce.Ellos resultan de la vinificación en lagares de granito y el envejecimiento ocurre en barriles francesas.</p>
<p>Más que simplemente producir un vino más, el objetivo de Luis Duarte es producir un ex libris de la región douro, por lo que no se apresura a ponerlo en el mercado.En cambio, apuesta por el envejecimiento prolongado y el resultado es un vino donde todos los elementos son más integrados, más armonizados dando más placer beberlo!</p>