Quinta dos Termos Vino de Rosas 2020

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<p></p><p>Adega Cooperativa de Monção es el productor de muralhas. La "Adega Cooperativa Regional de Mono" , CRL , fue fundada el 11 de octubre de 1958, con la iniciativa de 25 productores de vino. Situado en plena región demarcada de Vinho Verde, la subregión de Mono y Melga, esta región fue reconocida el uso exclusivo de la denominación " Vinho Verde Alvarinho".</p>

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<p></p><p>La historia de los vinos de Casas do Côro comienza con la compra de viejas vinícolas con más de 80 años en Marialva y evoluciona con una plantación de 9 hectáreas de las mejores variedades de uvas blancas.Con un origen común en el interior de Beira, comparte una pasión por la tierra en la que nacieron, por sus tradiciones, olores y aromas, allí continúan creyendo y apostando pesadamente en un territorio que consideran único.Son vinos con un carácter muy fresco y mineral, con exuberante acidez pero sobre todo son vinos con alma y prueba de que con buenos vinos puedes hacer buenos amigos!</p>

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<p></p><p>Quinta da Biaia es certificado para la producción orgánica de la uva a la botella, que mejora todas sus características y perfil únicos, combinado con una altitud media de 750 metros dando lugar a los vinos con una fuerte acidez que es su espalda.</p> <p>No se utilizan productos sintéticos ni animales en el proceso de fabricación de vinos.Los vinos se pueden integrar en una dieta vegetariana y vegana</p>

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<p></p><p>0Quinta dos Termos está situado en el centro de Portugal, en las laderas de la ladera sur de Serra da Estrela (la montaña más alta de Portugal - 2.000 m), así protegido de los vientos fríos del norte y soleado por su exposición al sur, alcanzando temperaturas en el verano a veces superiores a 50oC, que conduce a un mayor grado de maduración, dando lugar a vinos complejos y aromáticos de buena consistencia</p>

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<p></p><p>Quinta do Cardo Grande Reserva es un vino rojo orgánico producido en la región de Beira</p>

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<p>Vilar de Torpim Reserva Red is a wine that reflects the profile of high-altitude reds from the Beira Interior. Crafted from a blend of traditional regional grape varieties, such as Touriga Nacional, Rufete, and Tinta Roriz, it stands out for its balance between the maturation of the fruit and the typical freshness of the mountain climate. The year 2022 endowed it with a good concentration of aromas and a firm structure, with the stage in wood adding complexity without overshadowing the identity of the terroir.<br /><br />The project is signed by the winemaker Jorge Rosa Santos, who uses the Vilar de Torpim brand as a space for interpretation and enhancement of the winemaking potential of Figueira de Castelo Rodrigo. Through an approach focused on the natural expression of the vineyard, the winemaker seeks to create structured, elegant wines with a strong gastronomic component. The Vilar de Torpim Reserva Red is a testament to this dedication, a wine that exemplifies the richness and depth of the region's terroir, while also showcasing the unique characteristics of its grape varieties. It is a shining example of the winemaking prowess of the Beira Interior region and the skillful artistry of Jorge Rosa Santos.</p>

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<p></p> <p>El proyecto Beyra fue pionero en el concepto de Altitude Wines</p>

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<p>Dada la pasión del productor por los vinos blancos de Burgundia y Alemania, también hay dos pequeñas plotas con las variedades Chardonnay y Riesling.La viticultura se hace con total respeto al medio ambiente, sin fertilizantes químicos, insecticidas y herbicidas.El vino es una producción moderna y minimalista, con el fin de respetar y dar identidad a los vinos producidos</p>

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<p>Rubus wines represent yet another facet of the work of Rui Roboredo Madeira, although with a slightly different concept and market positioning from his more well-known ranges, such as Beyra or Castello d'Alba. <br /><br />While the Beyra brand focuses exclusively on the extreme identity of the Beira Interior and altitude, the Rubus project often emerges associated with an author's wine philosophy with a very gastronomic profile, elegant and with a strong connection to the Portuguese winemaking tradition, exploring the potential of different terroirs and old vines.<br /><br />The name Rubus makes a scientific and poetic allusion to the botanical genre of blackberries and wild fruits (Rubus), which are very common and desired aromatic descriptors in high-quality red wines.</p>

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