Casal Sta. Maria Pinot Noir 2016 Vino Rojo
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Casal Sta. Maria Pinot Noir 2020 Vino Rojo

Pinot Noir de Casal Sta Maria

Casal Sta. Maria se encuentra en la histórica región de Colares, en las colinas de Sintra Hill, a 2 km de Cabo da Roca, el punto más occidental de Europa.

31,00 €
Impuestos incluidos
Cantidad
Casal Sta. Maria
Cstmpn5983
5 Artículos

Ficha técnica

Región
Lisboa
Tipo
Red Wine
Año
2020
Elenco
Pinot Noir
Disfrutar
Duck Magret with fake vegetable rice, Rabbit, chestnut and vegetables, Red cabbage rolls stuffed with minced meat and bechamel sauce.
Notas de sabor
Color cherry black. Great aromatic richness, with notes of blackberries, strawberries and currant. From its stage in barrel and bottle, resulted in a complex bouquet of leather, spices, black truffles and a vanilla nothing.
Consumo
16-18ºC
Vinificación
Hand picking, with careful selection of grapes in the vineyard and in the cellar. Pre-fermentative maceration and fermentation in small open mills with daily manual overtakes. Long postfermentative maceration (Cuvaison).
Envejecimiento
Stage in French oak barrels of 225L for 8 months.
Enólogo
Jorge Rosa Santos & António Figueiredo
Alcohol
13.5%
Acidez total
5,17 g/l
Ph
3,56
Peso
1.5
Tamaño de la botella
750 ml
País
Portugal

Referencias específicas

ean13
5600287061234
 

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