Teoria Reserva del vino rojo 2019

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<p></p><p>Cara a Cara es el proyecto vinícola personal de Joao Silva e Sousa.</p> <p>Gran abuelo, gran abuelo y tío de los productores de vino en la región de Dão, João Silva e Sousa comenzó a trabajar en las vinícolas y en las vinícolas de su abuelo a los 15 años.Como ganadería, ha trabajado en varias casas de renombre internacional.Fue cofundador de dos empresas donde creó marcas como Castello d'Alba, Lua Cheia em Vinhas VelhasAndreza, María Papoila, entre otros.Comenzó su proyecto personal con la marca Cara a Cara.También trabaja como consultor para las vinícolas en los Verdes, Douro, Alentejo y Algarve.</p>

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<p></p><p>Quinta das Bágeiras los vinos comparten una gran longevidad, ya sea rojo, blanco o verdes</p>

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<p>Los vinos Proibido y Permitido del productor y oenólogo Marcio Lopes, tienen cada vez más un denominador común: Intervención mínima tanto en el viñedo como en la bodega.Respeta lo que da el vino, y trate de hacer que las uvas se transformen en vino lo más natural posible</p>

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<p>Somontes Red Wine es un vino multifuncional que acompaña perfectamente la carne, el pescado y los platos de ensalada.</p>

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<p></p><p>Todos los puertos de Quinta de la Rosa están hechos en el “estilo de casa” es decir, ligeramente seca sin ninguna dulzura que a menudo se asocia con los puertos.Como en sus vinos, buscan equilibrio, armonía y equilibrio de sus vinos y tratan de permitir que las uvas se expresen en la botella.El estilo de La Rosa es hacer vinos bien definidos sin demasiada extracción y tannin</p>

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<p>Pequeno Eremita White is an organic wine crafted by the esteemed winemaker, António Maçanita. It is part of the Fitapreta project and produced under the umbrella of the Chão dos Eremitas range, in the DOC Alentejo. This unique creation is the result of a meticulous process that combines traditional methods with a modern twist, embodying a fusion of age-old viticultural roots and a vibrant, youthful identity.<br /><br />The wine aims to bring a fresh and youthful identity to a historical terroir with deep roots in Portuguese viticulture. The harvest is done manually and at night. The wine undergoes spontaneous alcoholic and malolactic fermentation (without the addition of sulfites until the end of fermentation). The aging process is performed over static lees: 66% in stainless steel deposits and 33% in used French oak barrels for 9 months. This careful process ensures the creation of a wine that captures the rich essence of its origins, while also embodying a unique identity of its own.</p>

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