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Quinta de Chocapalha 2012 Vino Rojo
  • Quinta de Chocapalha 2012 Vino Rojo

Quinta de Chocapalha El vino rojo

El vino rojo de Quinta de Chocapalha producido por los Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Castelão y Alicante Bouschet variedades de uvas en la región de Lisboa

Todo comenzó en 1987 cuando Alice y Paulo estaban buscando una propiedad que sería el proyecto de su familia y donde podrían hacer vino de alta calidad.
En Quinta da Chocapalha, todos los elementos de la familia tienen un papel en la creación del espíritu del proyecto

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Cantidad
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Quinta de Chocapalha
Qcpr2811
1 Artículo

Ficha técnica

Región
Lisboa
Tipo
Red Wine
Año
2017
Elenco
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Castelão and Alicante Bouschet
Disfrutar
It accompanies red meats, roasted meat and grilled meats
Notas de sabor
Deep color of violet hue. Rich in aroma, with notes of ripe black fruit and spices combined with floral notes. In the mouth it is elegant and fresh, with an excellent tannins-acidity combination, and a long, smooth and elegant finish
Consumo
16 - 18ºC
Vinificación
The grapes undergo a pre-fermentative maceration at low temperatures for 12 hours. The alcoholic fermentation was done in mills, with temperature control, not exceeding 27ºC, during 10 days, with the use of robot to step
Envejecimiento
18 months in second and third use French oak barrels
Enólogo
Sandra Tavares da Silva
Alcohol
13.5%
Acidez total
5,77 g/L
Ph
3,70
Peso
1.5
Tamaño de la botella
750 ml
País
Portugal

Referencias específicas

ean13
5607951320123
 

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